Băuturi de pui cu glazură de miere și grătar: o rețetă delicioasă și ușor de preparat
Băuturi de pui cu glazură de miere și grătar sunt o gustare savuroasă, lipicioasă și extrem de gustoasă. Perfecte pentru a impresiona oaspeții, pentru meciuri de fotbal sau pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
De ce vei adora aceste băuturi de pui cu miere și grătar
Glazura lipicioasă și delicioasă, rezultatul combinației de miere, fum și aciditate, este garantat un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți. Toată plăcerea vine de la sosul care te face să vrei să mănânci cu degetele.
Perfecte pentru orice ocazie, fie că sunt servite la o petrecere de pregătire pentru meciuri de fotbal, alături de bețe de morcovi și țelină, sau ca o cină rapidă pentru familie, aceste băuturi de pui oferă mereu o experiență culinară excelentă.
Ingrediente cheie pentru pui
Pui: Folosiți piept de pui fără piele și fără os, tenderloins sau pulpe, tăiate în bucăți de 1 inci.
Condimente pentru grătar: Alegeți marca preferată de condimente pentru grătar. Îmi place condimentul Yellowstone Cowboy BBQ.
Untură și ou: Aceste două ingrediente vor crea în cele din urmă stratul umed pentru pui, ajutând crumble-urile de fulgi de ovăz să adere fără să cadă. Untura va frăgezi, de asemenea, puiul, în timp ce adaugă o aromă bogată și acră.
Fulgi de ovăz: Folosirea crumble-urilor de fulgi de ovăz este o modalitate excelentă de a obține o textură crocantă, prăjită, fără a prăji efectiv puiul. De asemenea, se mențin foarte bine la cuptor!
Ulei vegetal: Folosiți un ulei neutru pentru a evita modificarea profilului de aromă (de exemplu, canola, avocado sau ulei vegetal pot fi folosite aici).
Făină universală: Făina servește ca un primitor, absorbând toată umiditatea de suprafață și permițând amestecului de untură și ou să adere cu succes la pui fără să alunce. Fără făină, crusta finală poate cădea în timpul procesului de copt.
Ingrediente cheie pentru sosul de miere și grătar
Sos de grătar: Alegeți sosul de grătar preferat cumpărat gata (Stubb’s este unul dintre preferatele mele). Dacă preferați un sos de grătar mai dulce, săriți peste miere.
Miere: Folosiți o miere blândă și neutră pentru a echilibra sosul de grătar acru și fumos.
Oțet de mere: Va adăuga o lovitură acră și vibrantă pentru a tăia dulceața.
Oțet alb: Poate fi folosit în schimb.
Sos iute (opțional): Tabasco, Frank’s sau Sriracha sunt toate opțiuni excelente.
Cum să preparați băuturi de pui cu miere și grătar
Pregătiți tavile de copt. Pulverizați o grătelă cu spray antiaderent și așezați-o într-o tavă de copt.
Pro-sugestie: Acoperiți mai întâi tava de copt cu folie de aluminiu pentru o curățare mai ușoară.
Condimentați puiul. Tăiați puiul în bucăți uniforme de 1 inci și condimentați-l cu condimente pentru grătar, sare și piper.
Pasati fulgii de ovăz. Puneți fulgii de ovăz într-o pungă Ziploc de un gallon și pasați-i (cu un roată sau un ciocan de carne) până când crumble-urile seamănă cu pesmetul grosier.
Turnați crumble-urile într-un bol puțin adânc, amestecând cu ulei vegetal până se îmbibă uniform.
Pregătiți o stație de acoperire. Aranjați 3 boluri puțin adânci în această ordine – (1) făină, (2) amestec de untură, și (3) amestec de fulgi de ovăz. Acoperiți puiul.