Delicii fără coacere: cupcakes cu fulgi de ovăz, unt de arahide și m&m's – rețeta perfectă!
O gustare rapidă și delicioasă pentru toate vârstele
Dacă v-au încântat cupcakes cu fulgi de ovăz și unt de arahide pe care le-am prezentat anterior, pregătiți-vă pentru o explozie de savoare și mai mare cu această rețetă de cupcakes monștru! Sunt bogate, pline de ciocolată, cu unt de arahide, fulgi de ovăz și M&M's colorați. Cel mai bun lucru? Nu necesită deloc coacere! Sunt ușor de preparat, perfecte pentru a fi împărțite și ideale pentru orice poftă dulce, de la gustările de după școală până la poftele nocturne.
Povestea din spatele rețetei – amintiri din copilărie
Știu, sună nebunește, dar rețeta are o poveste! În urmă cu mulți ani, vizitam parcul de distracții Lagoon din Utah cu copiii mei și adăugam mereu niște energizante brioșe cu M&M's. Pe măsură ce le-am preparat de mai multe ori, am experimentat și am ajuns la această rețetă, care a devenit preferata familiei noastre. Gustul clasic de monstru cookie condensat într-o brioșă fără coacere este pur și simplu irezistibil!
De ce vei adora aceste cupcakes cu fulgi de ovăz
O singură privire este suficientă pentru a-ți da seama că vei adora aceste brioșe cu ciocolată și unt de arahide! Iată de ce… Sunt fără coacere, nu ai nevoie de cuptor, au o textură chewy și un gust de monstru cookie autentic, sunt colorate și prietenoase cu copiii, ușor de preparat (chiar și de copii!), nu conțin zahăr rafinat adăugat și folosesc ingrediente pe care le ai deja în cămară. Sunt și un desert bogate în proteine!
Ingredientele de care ai nevoie
- Fulgi de ovăz: oferă baza chewy și ajută la legarea ingredientelor.
- Proteine în pudră: adaugă structură și un plus de proteine, menținând textura moale și potrivită pentru preparate fără coacere.
- Unt de arahide: ingredientul secret care leagă totul și adaugă o aromă bogată.
- Sirop de arțar: îndulcește natural și adaugă o aromă subtilă și reconfortantă.
- Extract de vanilie: intensifică aromele și adaugă o notă caldă.
- Sare: echilibrează dulceața și scoate în evidență aromele de ciocolată și unt de arahide.
- M&M’s: adaugă culoare, crocant și amprenta clasică a cookie-ului monștru.
- Ciocolată neagră și unt de arahide (pentru topping): completează perfect brioșele.
Pași simpli pentru a prepara cupcakes-urile
- Amestecă toate ingredientele pentru baza de unt de arahide într-un bol mediu.
- Încorporează M&M’s.
- Pune amestecul în cupe de muffin tapetate cu coli de hârtie.
- Pune tava în congelator timp de cel puțin 2 ore.
- Topește ciocolata și untul de arahide la foc mic.
- Toarnă un strop de ciocolată peste fiecare cupcake și presară cu sare și M&M’s.
- Pune la congelator sau la frigider până când ciocolata se întărește.
Variații și idei creative
Poți înlocui untul de arahide cu unt de migdale sau de floarea soarelui. Poți schimba M&M’s cu Reese’s Pieces sau mini chipsuri de ciocolată. Iubitorii de cocos pot adăuga fulgi de cocos pentru textură și dulceață suplimentară. Lasă-ți imaginația să zboare și personalizează rețeta după gustul tău!
Depozitare și conservare
Cupcakes-urile rămase pot fi păstrate la frigider sau congelator, într-un recipient ermetic, timp de până la o lună. Gustul lor se păstrează minunat, deci sunt perfecte pentru a fi pregătite în avans!