Mâncare deosebită: sos de ranch și chipotle

Sosul de ranch și chipotle reprezintă o combinație perfectă de arome și note, capabilă să înfrumoțească orice salată, burger, friteeză sau alt fel de mâncare.

Rețeta simplă și delicioasă

Pentru a prepara acest sos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- 1/2 cană de maioneză

- 1/2 cană de smântână

- 2 chileiței de chipotle în sos de adobo

- 3/4 de linguriță de pătrunjel uscat

- 1/2 linguriță de turbă uscată

- 1/2 linguriță de chives uscate

- 1/2 linguriță de praf de usturoi

- 1/4 linguriță de sare kosher

- 1/4 linguriță de piper negru măcinat

- 1/2 linguriță de zahăr alb

- 1-2 lingurițe de suc de lămâie proaspăt pressat

- 1/4-1/2 cană de lapte, în funcție de consistență dorită

Într-un procesor de alimente, amestecați maioneza, smântâna, chileițele de chipotle, pătrunjelul, turbina, chives, praful de usturoi, sarea, piperul și zahărul până obțineți o consistență uniformă și smălțită.

Adăugați suc de lămâie și amestecați din nou. Apoi, adăugați lapte în cantitate necesară pentru a obține consistența dorită. Amestecați din nou până se împletește bine.

Întreți sosul într-un recipient închis și lăsați-l la răcală în frigider cel puțin 2-3 ore, pentru a permite aroma și gustul să se înfunde și să se mărească.

Prăjitul de ranch și chipotle poate fi păstrat în frigider până la 7 zile.