Delicioasă plăcintă de dovlecei: O rețetă simplă pentru a folosi dovleceii din grădină

Această plăcintă ușoară de dovlecei este o cină consistentă, plină de brânză și reconfortantă, preparată cu dovlecei proaspeți, un strat de pesmet și multă brânză cremoasă. O rețetă rapidă și ușoară de plăcintă de dovlecei, perfectă pentru a folosi dovleceii proaspeți de vară! Aveți dovlecei în exces din grădină? Această plăcintă transformă 9 căni de dovlecei rași într-un preparat lateral cu adevărat delicios.

De ce veți adora această plăcintă de dovlecei

Folosește o cantitate mare de dovlecei: 9 căni de dovlecei rași dispar într-o plăcintă delicioasă. Bună ziua, grădină de vară! Cremoasă + crocantă: Umplutura de dovlecei, fragedă și plină de brânză, este acoperită cu pesmet untos pentru cel mai bun contrast textural. Gust bogat: Dovleceii pot fi puțin fad singuri, așa că aducem ceapă și usturoi sotate, oregano, cimbru, busuioc și paprika. Fără legume plictisitoare aici! Fără plăcintă moale: Sărarea și scurgerea dovleceilor rași elimină excesul de umiditate, astfel încât să nu ajungeți să aveți supă de dovlecei. TREI tipuri de brânză: Parmesan intră în plăcintă, în timp ce cheddar și mozzarella creează acel strat de brânză irezistibil de cremoasă. Preparat lateral ușor: Este suficient de simplu pentru o seară în timpul săptămânii, dar se potrivește perfect alături de o friptură de duminică sau pe o masă de sărbători.

Ingredientele de care veți avea nevoie

Dovlecei rași: Veți avea nevoie de aproximativ 1,1 kg, sau 9 căni odată rași. Nu-l curățați! Coaja este fragedă și adaugă culoare. Ceapă + Usturoi: Sotarea lor mai întâi elimină gustul crud și adaugă mult mai mult gust plăcintei. Ouă + Smântână: Acestea leagă totul și oferă umpluturii o textură cremoasă. Muștar Dijon: O linguriță adaugă o notă ușor acră și profunzime fără a face plăcinta să aibă gust de muștar. Pâine pesmet Panko: Panko merge atât în interiorul plăcintei pentru a ajuta la textură, cât și deasupra pentru acel strat untos, irezistibil de crocant. Brânză: Parmesan adaugă un gust sărat și nucos umpluturii, în timp ce cheddar și mozzarella fac stratul de deasupra să fie cremos și lipicios. Ierburi: Oregano, cimbru și busuioc oferă dovleceilor o mulțime de gust. Ierburi proaspete sunt fantastice aici când grădina este în plină floare!

Cum împiedicați plăcinta de dovlecei să devină apoasă? Dovleceii sunt ÎNCĂRCAȚI cu apă, iar odată ce se încălzesc în cuptor.