Rețetă Ușoară de Peppermint Bark: Un Cadou Perfect pentru Sărbători
Peppermint Bark este o delicatesă cu ciocolată fină și dulce, stratificată cu mentă răcoritoare, pe care băieții mei o adoră. Pregătește o porție pentru o petrecere sau împachetează-o ca un cadou pentru un prieten.
De ce să faci Peppermint Bark acasă?
Similară cu amestecul de marshmallow cu mentă pe care îl ofer prietenilor de Crăciun, peppermint bark este ușor de preparat și necesită doar câteva ingrediente pe care le ai probabil deja în cămară. Este perfectă pentru a fi ambalată în cutii sau pungi elegante, sau pentru a fi servită pe platouri de desert la petrecerile de sărbători. Odată ce vezi cât de ușor este să prepari această rețetă, probabil că nu vei mai fi tentat să o cumperi din magazin.
Ingrediente și Substituții
Am preparat această rețetă ca o delicatesă de sărbători pentru prieteni și familie de mulți ani. A devenit chiar un cadou preferat în ghetuțe pentru băieții mei și abia aștept să o prepar din nou toamnă aceasta.
Uneori, o rețetă de peppermint bark cere un strat întreg de ciocolată albă deasupra ciocolatei cu lapte sau amăruie. Dar, eu aleg să amestec cele două tipuri de ciocolată împreună din câteva motive. În primul rând, cele două culori diferite de ciocolată, amestecate și spiralate împreună, arată pur și simplu mai frumos. Și, mai practic, acel amestec ajută la menținerea ciocolatei amăruie și albe împreună. Există mai puține șanse ca cele două ciocolate să se separe atunci când feliezi ciocolata în bucăți individuale. Astfel, obții toate cele trei arome principale – ciocolată albă, ciocolată amăruie și mentă – în fiecare îmbucătură de peppermint bark.
Ingrediente
- Ciocolată albă
- Ciocolată semi-amăruie sau amăruie
- Extract de mentă
- Bomboane cu mentă (candy canes)
Cum se prepară Peppermint Bark
- Începe prin a căptuși o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Dacă nu folosești fulgi de ciocolată, toacă ciocolata în bucăți mici, ușor de topit.
- Pune ciocolata albă și ciocolata semi-amăruie sau amăruie în două boluri de sticlă rezistente la microunde separate.
- Adaugă 1/4 linguriță de extract de mentă în fiecare bol.
- Încălzește ciocolata amăruie la microunde la 50% putere, amestecând la fiecare 30 de secunde. NU încălzi la putere maximă.
- Toarnă ciocolata pe tava căptușită și întinde-o uniform cu o spatulă.
- Repetă pașii de încălzire, amestecare și turnare pentru ciocolata albă.
- Folosește o lingură pentru a stropi ciocolata albă deasupra.
- Folosește un cuțit sau marginea spatulei pentru a amesteca ușor ciocolata albă și amăruie.