Cabernet I.G.T Veneto

73,00lei

5.00 out of 5
(O recenzie client)

Esta unul dintre cele mai populare soiuri de struguri rosii din lume pentru productia de vinuri de o calitate remarcabila,cu o longevitate importanta.

Ribes,mure negre si nelipsitele note de piper alb si ardei sunt parfumurile ce caracterizeaza intotdeauna acest minunat soi de strugure, Cabernet.

Un echilibru perfect cu un tanin bine integrat si tanar.

Incearca sa il bei langa: mamaliga cu tocanita de miel sau porc,carne rosie la cuptor, pasari de curte nobile,branzeturi usor maturate.

 

Zona – Veneto

Producator – Italo Cescon

Soi de Struguri – 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

Culoare – roșu intens rubiniu cu reflexe violete

Alcool – 13% vol

Temperatura de servit:  +18-20 C

Litraj – 0,75 L

Recomandat pentru – (Vezi video degustare)mamaliga cu tocanita de miel sau porc,carne roșie la cuptor, păsări de curte nobile, vânat, brânzeturi maturate.

Vin rosu de calitate Cabernet I.G.T

Are o capacitate excelentă de a se adapta nu numai la climaturi foarte diferite, dar și la diverse tehnici de vinificație din care vinurile sunt deja de culoare intensă și bogate în taninuri.

Cabernet Doc Piave „Il Tralcetto” face parte din importantele vinuri roșii ale Piavei(Venezia) care și-au găsit habitatul natural în estul Veneto, dezvăluindu-se a fi un vin roșu de o calitate remarcabilă pentru prospețimea și taninurile sale.

Podgorii de origine: suprafețe de plantare Fagarè, Vallonto și Fontanelle.

Sol: argilos de origine aluvială

Sistem de plantatie: cu Sylvoz și cordon spontan, 4.000 / 5.000 de plante la hectar, productie 110 q /ha

Perioada de cules: a treia decadă a lunii septembrie, recoltă manuală

Vinificare: dupa separarea boabelor,începe o macerare-pre-fermentare la rece de 4/5 zile. După această primă fază, macerarea tradițională urmează cu finalizarea ulterioară a fermentației alcoolice și malolactice timp de 20 de zile.

Maturarea continuă în butoaie de stejar timp de 9 luni,urmata cu încă 6 luni de maturare in sticla înainte de a fi introdusă pe piață.

Bouchet: cu un buchet intens, complex și fascinant, apar note care readuc în lemn, fructate și picante, ierboase…

Gust: concentrația bună aduce taninuri seci și parfumuri fructate, lăsând loc la o mireasma de vanilie spre final.

Temperatura de servit: 18/20 ° C, în paharele carré, este recomandat să o scoateți din locul de depozitare cu o zi înainte pentru a o aduce treptat la temperatură

Descriere Video Cabernet I.G.T Veneto

Rulează videoul

1 recenzie pentru Cabernet I.G.T Veneto

  1. 5 out of 5

    Monica Pop

    Un vin care m-a cucerit cu siguranța.

    De la prima inghititura am simțit o calitate mult superioară a ceea ce am degustat pana acum.

    Recomand cu mare încredere mai ales pentru cei pasionați de Cabernet.

Adaugă o recenzie