Valpolicella Allegretto D.O.C
88,00lei
Se adapteaza la orice tip de clima mancare si pozitie geografica,trebuie reglata doar temperatura.
Rosu rubiniu,purpuriu cu un buchet intrigant,parfumuri de fructe rosi proaspete si note vinasse ce te duc direct cu gandul la un suc de struguri proaspat stors.
Taninuri extrem de bine integrate,proaspat cu un final fin si crocant.
Se adapteaza aproape la orice fel de mancare:salam uscat si mezeluri in general, feluri intai cu sos de carne si/ sau ciuperci tip Champions , carne rosie simpla si branzeturi nu foarte maturate.
Zona – Valpolicella
Producator – Italo Cescon
Soi de Struguri – 40% Corvina, 30% Corvinonă, 30% Rondinella
Culoare – Roșu rubiniu cu nuanțe de purpuriu
Alcool – 12,0% vol
Temperatura optima de servit: +16-18 C
Litraj – 0,75 L
Recomandat pentru – (Vezi video degustare)Salam uscat si mezeluri general, feluri întâi cu sos de carne și / sau ciuperci, carne roșie simpla.
Vin Valpolicella de calitate
Randament la hectar: la fiecare 100 kg struguri 70 litri de must
Sol: mixt
Perioada de recoltare: a treia săptămână a lunii septembrie, recoltare manuală
Vinificare: macerare pre-fermentare la rece, fermentare alcoolică cu pompa submersibilă, apoi fermentare malolactică.
Maturare:8 luni în butoaie de oțel și stejar mare de Slavonia urmand 3 luni în sticlă.
Temperatura de servit: 18 ° C într-un pahar cu balon mediu. Se recomandă depozitarea întinsă într-un loc răcoros, departe de sursele de lumină și căldură
Longevitate: capacitate de invechire 2/3 ani
Aciditatea(prospetimea) 5,50 g / l
Extract sec: net 28,5 g / l
Mădălina Micu –
Recomand !! Are un miros fructat, si o aroma intensa de cireșe negre, a mers foarte bine cu paste 👌🏻👏🏻
Horatiu –
Destul de lejer, puțin acid, potrivit de baut ca vin de zi cu zi.
Mircea –
Un vin foarte bun! Recomand cu toată încrederea!